工商联界别委员  郭士明

古人云“民以食为天”，美食对生活中的每个人来说，都是不可获缺的！随着2021年世园会的临近，届时开园6个月，预计将有1000万游客到来，现在仪征的餐饮行业准备好了吗？答案是否定的！根据2018年省园会的餐饮接待情况，当时本地餐饮企业一定程度上边缘化了，仪征地方饮食文化没有能够有效地宣传和推广，信息链接平台没有发挥作用，导致酒店找不到游客，游客找不到酒店。园博会组委会对园内餐饮服务招商没有突出地方食品特色，政府对本土餐饮企业要树立信心！2018年省园会仪征地方很多优秀的餐饮企业和地方品牌美食都未能发挥应有的作用。

为此建议，为了更好地服务于2021年的世园会，充分体现仪征美食文化的精髓，我们建议：

一、对世园会的游客餐饮接待，市政府要尽快制定相应措施，要尽量给本地餐饮企业参与服务的机会，招商方案应体现对本土餐企适度倾斜的优惠政策。

二、市政府及相关部门应把仪征本土的名宴、名菜、名点及地方土特产作为重点宣传产品，推荐给世园会组委会。以弘扬仪征地方饮食文化。

三、期盼政府相关部门要高度关注并推荐仪征餐饮商会倾力打造的《美人·美食在扬州》互联网服务平台，这对引导外地游客来本地酒店消费能起到不可替代的积极作用。

回复单位：民生及社会事业

回复内容：郭士明代表提出的关于2021年世园会餐饮要体现地方特色的几点建议收悉，现回复意见如下：在市委市政府的统一部署下，2021扬州世界园艺博览会相关筹备工作已陆续启动。为确保世园会餐饮服务顺利推进，更好地服务于2021扬州世园会，主要从以下几个方面积极准备：1、结合第十届江苏省园艺博览会办会经验和世园会客流量预期，对世园周边及市区的餐饮接待能力进行评估，并协同市文旅体局、市商务局等相关部门对餐饮企业的服务提升做好督察和评星工作；结合世园会园内商业规划，抓紧规划餐饮业态、制定招商政策和启动服务商的遴选工作。2、会同宣传部门、市文旅体局、市商务局、餐饮协会收集整理地方名宴、名菜、名点及地方土特产，加大对仪征美食文化、品牌美食的宣传力度，弘扬仪征地方饮食文化。3、协调相关部门和行业，在旅游和餐饮饭店行业中搭建一个交叉平台，相互宣传，相互支持，互惠互利。如本届世园会建设的智慧园博项目中，将在微信小程序的周边推荐功能菜单中展示餐饮、会务、住宿和景点等信息介绍。4、加强酒店专业人才的培训，多开展酒店管理和服务的培训，不断引进和学习餐饮业的先进经验。5、发挥餐饮业协会的作用，支持协会在加强行业自律、维护企业利益、加强业务交流、推广先进技术、人才培训、畅通政府与企业沟通渠道等方面开展工作。